Beschreibung
Zwilling MIYABI KOH 4000FC Gyutoh 24 cm, Pakkaholz
Ein Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Präzision verbindet. Die lange Klinge eignet sich hervorragend für das Portionieren und Vorbereiten von Fleisch und anderen Zutaten. Mit seiner klaren Form und hochwertigen Materialien wird es zum stilvollen Werkzeug in deiner Küche.
Authentische Details für deine Küche
Der Griff aus dunklem Pakkaholz ist achteckig gestaltet und mit einem Mosaik-Pin verziert, inspiriert von klassischen japanischen Symbolen. Die Klinge aus FC61 Stahl ist doppelt eisgehärtet und sorgt für eine hohe Schneidhaltigkeit. Jedes Messer wird in Seki, Japan, sorgfältig von Hand gefertigt.
Schärfe, die überzeugt
Die traditionelle Honbazuke-Schärfung verleiht der Klinge einen Winkel von 9, 5° bis 12°, wodurch präzise Schnitte möglich sind. Das eingeprägte MIYABI Logo unterstreicht die elegante Optik und die Herkunft des Messers. Mit diesem Werkzeug erhältst du ein Stück japanischer Kultur für deine Küche.
Eigenschaften:
- Eisgehärteter FC61 Stahl sorgt für hohe Härte und Schneidhaltigkeit
- Doppelte FRIODUR-Härtung unterstützt die Langlebigkeit der Klinge
- Handgeschliffene Honbazuke-Schärfung ermöglicht exakte Schnitte
- Achteckiger Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand
- Mosaik-Pin im Griff setzt einen dekorativen Akzent
- Lange Klinge eignet sich für das Tranchieren und Portionieren von Fleisch
- Traditionelles Design mit eingeprägtem MIYABI Logo für authentische Optik
- Klingenwinkel von 9, 5° bis 12° unterstützt präzises Arbeiten